Srdele in savor ili na savor ili na Triještinski

[dani]

Pošto svatko ima neku tajnu recepturu, a da budem iskren moj recept mi i nije baš nešto,( jeo sam puno bolje ), molio
bi vas da napišete vaš recept za srdele na savor, ili kako već ludi zovu ( alla Triestina , in savor ). Puno hvala i sigurno isprobavam svaki recept!!!

[dani]

Kako LJUDI zovu , ne ludi...ispričavam se!

[djigo]

Ja to radim na najjenostavniji način i tako su mi najdraže. Očistim srdele skinem glave posolim pobrašnim iisprigam na maslinovom ulju pa ih Izvadim u posudu. Na ulju od priganja propropržim ruzmarin dodam osta domačeg pustim da provri zatim dodam cukara jednu ožicu a to zavisi kako ko voli (kiselije ili blaže). Tim šugom prelijem sardele i ostavim da se ohlade, Najbolje su sutri dan.

[primorac]

- 1 kg srdela
- 2 srednje kapule
- 1,5 dl ulja (suncokretovo ili miješano)
- 1 limun
- 1 dcl vinskog octa (crveni)
- češnjak
- peršin
- ružmarin
- sol


Srdele pofrigajte i posložite ih u zdjelu. U drugoj tavi na ulju malo propržite na kolute nasjeckanu kapulu i sitno kosani češnjak i peršin. Dok je još na vatri dolijte malo vode i ocat, zatim dodajte ružmarin. Prokuhati nekoliko minuta, pa sa vrućim savorom prelijte srdele. Poslažite tanke fetice limuna i pustite da se sve ohladi. Stavite u hladnjak, gdje mogu biti nekoliko dana, ali uvijek prekrivene savorom. Konzumirati ih možete sutradan...

[Lando]

Ja to radim na najjenostavniji način i tako su mi najdraže. Očistim srdele skinem glave posolim pobrašnim iisprigam na maslinovom ulju pa ih Izvadim u posudu. Na ulju od priganja propropržim ruzmarin dodam osta domačeg pustim da provri zatim dodam cukara jednu ožicu a to zavisi kako ko voli (kiselije ili blaže). Tim šugom prelijem sardele i ostavim da se ohlade, Najbolje su sutri dan.

Evo isto ovako i ja radim

[dani]

Odlično!!!! Puno hvala!!!! Isprobam sigurni i jedan i drugi način!!!!

[porer]

- 1 kg srdela
- 2 srednje kapule
- 1,5 dl ulja (suncokretovo ili miješano)
- 1 limun
- 1 dcl vinskog octa (crveni)
- češnjak
- peršin
- ružmarin
- sol


Srdele pofrigajte i posložite ih u zdjelu. U drugoj tavi na ulju malo propržite na kolute nasjeckanu kapulu i sitno kosani češnjak i peršin. Dok je još na vatri dolijte malo vode i ocat, zatim dodajte ružmarin. Prokuhati nekoliko minuta, pa sa vrućim savorom prelijte srdele. Poslažite tanke fetice limuna i pustite da se sve ohladi. Stavite u hladnjak, gdje mogu biti nekoliko dana, ali uvijek prekrivene savorom. Konzumirati ih možete sutradan...

To je to. Djigo fali ti kapula.

[tramontana]

... fali kapule i u primorčevom receptu

[djigo]

Ne fali mi kapula ja sam napiso da su mi tako najdraze,