Postao/la Bruno Martinčić » 04. 02. 2014. (16:03)
Kroštule
Sastojci: brašno 500gr, ulje 0,5dl, šećer kristal 100gr, sol 10gr, naribana kora od limuna, rakija (loza) 0,3dl, ulje za prženje 8dl, šećer u prahu 20gr.
Ulje, šećer, rakiju i naribanu koricu od limuna izmješati i dodati u brašno. Umijesiti tijesto, podijeliti tijesto na više dijela (3,4). Svaki dio tijesta razvaljati u tanku plohu, razrezati u trake a zatim po želji rezati u prutiće koje se savinu i krajevi preklope jedan preko drugoga, prave čvorovi, ili kvadratiće koje se nazubljenim kotačićem zarežu na dva ili više mjesta. Tako oblikovane kroštule pržiti na dubokom vrućem ulju da lijepo porumene. tople posipati sa šećerom i poslužiti.
Dobar tek! Sretno i mirno more!