Sarma

[klemenj]

komplimenti.....jedino da imaš ovako fine ruke koje zavijaju sarmu....ili sam nešto pomutia?

Pomutia si!....beri sve još jednom

l.p.

[dede]

komplimenti.....jedino da imaš ovako fine ruke koje zavijaju sarmu....ili sam nešto pomutia?

Pomutia si!....beri sve još jednom

l.p.

sorry... samo sem mislil da niso to moške roke ki sarmo zvijajo na sliki...ali sem se res zmotil? Pozdrav

[ivan3]

Sve je spremno za motanje. To inace radi moja zena jer sam ja malo smotan da motam.

U akciji

Nema odmora dok traje obnova. Ja joj pravim drustvo i pijem cider.

Jel sad jasnije?

[malub1]

Cider????
A crno pardon crveno???

[Dade]

E..baš si maher....savršeno

[Dade]

Naravno i gospođi svaka čast .....spakovane su ko devojke..

[mala od kužine]

Ja bi rado probala ordovicijanovu i djingovu, a i teranavisovu sarmu koja je po svoj prilici najbliža mom načinu spremanja.
Živjela sarma ma gdje bila!

[M710 SEA PEARL]

............... poslali " komsije" svoj Whiskey u Englesku da ga Englezi ocjene ........ kakav je ,vridi li sta ........... Englezi su provali "viski" i neznajuci sta da im odgovore ......... posalju im jednu bocu i napisu .................................................................................................... EVO .... PROBAJTE VI NASU SLJIVOVICU PA JE OCJENITE ...........




............................ ista van je prica i sa sarmama .........

[tramontana]

Da se pofalim - i ja sam neki dan radio sarmu ... sam

Nisam koristio nikakve fensi sastojke, nego miješano mljeveno iz BILE (akcija po 31,.. kn/kg), panceta vulgaris + ostaci pancete (ono masno koje moj sin izbjegava ), dimljena rebarca, kapula, riža, začini uobičajeno - papar, paprika ljuta i slatka, češnjak, malo pasate, ... kupus.

Priprema po sluhu: na panceti do pola zdinstana kapula, to dodano u meso, riže 20% na masu mesa, papar, paprika, češnjak ... zamješao i napunio listove kupusa (stanjenih korijena lista).

Došlo mi je nekih dvadesetak rolica (dobro da nisam radio više jer ne bi padela podnijela). Slaganje klasika - na red narezanog kupusa natiskane sarme, preko toga još narezanog, suho meso, pa još onog naribanog, zaliveno vodom i pasatom. Nakon oko 2 sata kuhanja na sasvim laganoj vatri, preliveno sa još jednom zdinstanom kapulom i paprikom i onda još malo ostavljeno da prokuha.

Bila je i punica na ručku i nije se bunila (još najbolje ), a meni je sarma bila bolja nego ikada - ne prežestoka (manje soli, paprike i kiseline) i ne premasna. Uz brdo pirea ...

Slike drugi puta, kada popravim aparat

[DIGNJA]

gospodine ordovician, čitam ovaj forum kao gost već nekoliko mjeseci i mogu vam reći da je jedan od glavnih razloga što sam se registrirao to što sam MORAO pohvaliti vaše recepte i vašu kreativnost u kuhinji
vi kad kuhate to je kao kada michelangelo buonarotti slika

ove sarme vidim da ste ih napravili 130, e pa ja bi od tih 130 barem 50 u jednom danu ''pocepao kao svinja masnu vreću''
također ako ćete ikad raditi punjene paprike molio bih da stavite neke slike, njih pak volim još više od sarmi

[boki17]

a di je pešt